韭菜花炒臘肉

韭菜花炒臘肉的做法

食材用料:

  • 臘肉

  • 韭菜花

  • 紅椒

  • 乾辣椒

  • 花椒

  • 生抽


食譜做法:

韭菜花炒臘肉的做法圖解1

1.臘肉用溫水沖洗乾凈,上鍋蒸20分鐘後切片


韭菜花炒臘肉的做法圖解2

2.1鍋中加少量油,將乾辣椒,花椒和蔥薑蒜爆香,下臘肉煸炒出油


韭菜花炒臘肉的做法圖解3

3.2韭菜花切段,紅椒切絲,蔥薑蒜,乾辣椒,花椒備用


韭菜花炒臘肉的做法圖解4

4.加入紅椒和韭菜花同臘肉一起翻炒,根據個人口味加生抽,鹽和糖調味


韭菜花炒臘肉的做法圖解5

5.韭菜花變軟後即可出鍋


食譜小貼士:

熱鍋時放少許油即可,炒臘肉過程中還會出很多油
臘肉本身有咸味,加鹽時需謹慎

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