山藥燒羊排

食材用料：

• 羊排

• 山藥

• 胡蘿卜

• 薑

• 蔥

• 料酒

• 鹽

• 八角

• 桂皮

• 蘇葉

• 生抽

• 白糖

• 老抽

食譜做法：

1.羊排洗凈，斬適口段

2.12用加了薑、料酒、蔥段的水飛過

3.21山藥、胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊

4.凈鍋入油，下入蔥段、薑塊、八角小火煸香

5.下羊排中火翻炒出水份，烹入料酒炒均勻，下入生抽、白糖繼續翻炒

6.下入山藥及胡蘿卜塊呂火炒勻

7.加入適量開水，點幾滴老抽，入桂皮及蘇葉，大火燒開，關小火慢煮40—60分鐘，加鹽調味即可

食譜小貼士：

凡外感時邪或內有宿熱者忌服。