豆角紅燒肉

食材用料：

• 五花肉

• 豆角

• 香菇

• 生抽

• 老抽

• 蠔油

• 五香粉

食譜做法：

1.將買來的食材洗凈

2.1豆角掰成大塊，用掰的不要用刀切

3.2五花肉切成小塊留皮如果實在不吃皮就去掉（五花肉可以先在冷水中泡泡去腥，也可以焯水後煸炒）

4.先將肉放在鍋中翻炒變色，表麵略微焦黃後放入豆角、香菇（如果是鑄鐵鍋，完全可以先燉一會肉，大約燉肉15分鐘左右吧最後放豆角）

5.鍋中放少許生抽、老抽。我還放了耗油，一夫放了五香粉，我沒有放。還可以放八角。小火燉15分鐘即可。如果有土豆的話，豆角放進去10分鐘後放土豆，土豆一般鑄鐵鍋燉個5分鐘就能熟透了多燉就是土豆泥了

食譜小貼士：

因為鑄鐵鍋太厲害了豆角都快爛了，所以我就燉了一會發現不對，將它們移駕到了康寧鍋中，又加了一些香菇水又燉了15分鐘左右。