雞皮炒苦瓜

食材用料：

• 雞皮

• 苦瓜

• 雞油

• 鹽

• 糖

• 酒

• 薑蓉

• 蒜頭

• 糖

食譜做法：

1.把買回來的雞皮連雞油用鹽洗一下，再用鹽，糖，酒，薑蓉醃20分鐘

2.1把切成條狀的苦瓜倒入鍋中，猛火炒

3.2在用蒜頭爆鍋，先把雞油放進去用中火爆，把油都爆出來，在加入雞皮，哇，整個廚房都彌漫這濃濃的雞味

4.加入鹽調味，記得煮苦瓜的話，一定要加糖才好味