三杯魷魚

食材用料：

• 魷魚 一隻

• 大蒜 一大顆

• 料酒 八大匙

• 醬油 兩大匙

• 糖 一大匙

• 香油 半匙

• 薑 兩三片

食譜做法：

1.（魷魚買來前可以讓賣傢殺好）用刀在魷魚身上輕輕的劃出網紋，用料酒鹽醬油醃制20分鐘

2.熱油爆香薑蒜後倒入醬汁（料酒、醬油、糖、香油）到煮沸

3.倒入魷魚翻炒到發白，再加入羅勒碎或者香菜末拌炒就可以起鍋裝盤了