食材用料:
筍 一個
胡蘿卜 半根
裡脊肉 半塊
XO醬 兩大勺
醬油
生粉
黃酒
鹽
糖
生抽
生粉
胡椒粉
食譜做法:
1.1胡蘿卜和筍切丁
2.2肉切丁,用調料醃制至少10分鐘
3.1坐鍋熱油,放肉丁快速煸炒,變色後盛出
4.2入開水鍋焯一下,瀝乾水
5.鍋中重新放油,放胡蘿卜和筍丁
6.炒勻後放煸過的肉丁
7.加入XO醬2勺,少許醬油
8.翻炒均勻
9.生粉勾一下芡,大火收一下汁,出鍋
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筍 一個
胡蘿卜 半根
裡脊肉 半塊
XO醬 兩大勺
醬油
生粉
黃酒
鹽
糖
生抽
生粉
胡椒粉
1.1胡蘿卜和筍切丁
2.2肉切丁,用調料醃制至少10分鐘
3.1坐鍋熱油,放肉丁快速煸炒,變色後盛出
4.2入開水鍋焯一下,瀝乾水
5.鍋中重新放油,放胡蘿卜和筍丁
6.炒勻後放煸過的肉丁
7.加入XO醬2勺,少許醬油
8.翻炒均勻
9.生粉勾一下芡,大火收一下汁,出鍋