蠔油草菇

蠔油草菇的做法

食材用料:

  • 草菇 200克

  • 蠔油 1.5湯匙

  • 少許

  • 薑片 三片

  • 青瓜絲 少許

  • 蔥白絲 少許

  • 紅椒絲 少許


食譜做法:

蠔油草菇的做法圖解1

1.備好材料


蠔油草菇的做法圖解2

2.草菇洗乾凈,去掉表麵的臟東西,對半切開


蠔油草菇的做法圖解3

3.燒開水,放入幾滴油,放入草菇,再次燒開後即可撈出草菇


蠔油草菇的做法圖解4

4.熱鍋,放入少許油,略煎一下薑片後倒入草菇(新鮮的草菇偏涼,炒的時候可以放點薑片)


蠔油草菇的做法圖解5

5.草菇炒均勻後,倒入1、5湯匙蠔油,這個量比較適中,重口味的可能要放2湯匙


蠔油草菇的做法圖解6

6.炒均勻至蠔油粘裹到每一粒草菇即可裝起享用,如果不經過焯水這一個步驟,倒入蠔油時可以同時加入2湯匙的水,煮至收汁即可


蠔油草菇的做法圖解7

7.裝盤後,切撒少許蔥白絲,青瓜絲,紅椒絲裝飾一下即可


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