鮮蔬牛腩煲

鮮蔬牛腩煲的做法

食材用料:

  • 牛腩

  • 蕃茄

  • 胡蘿卜

  • 土豆

  • 刀豆

  • 乾山楂

  • 茶葉


食譜做法:

鮮蔬牛腩煲的做法圖解1

1.牛腩切成幾小塊,加薑片入冷水鍋煮開後煮幾分鐘,去盡血水


鮮蔬牛腩煲的做法圖解2

2.牛腩用溫水洗凈後,切小塊,入溫水鍋加薑片煮開


鮮蔬牛腩煲的做法圖解3

3.轉小火燉1.5-2小時至牛腩基本軟爛。(燉的時候,加乾山楂,茶葉,少許醋都可以使牛肉更快速的軟爛)


鮮蔬牛腩煲的做法圖解4

4.蕃茄去皮後切小丁入油鍋翻炒


鮮蔬牛腩煲的做法圖解5

5.蕃茄炒成糊狀


鮮蔬牛腩煲的做法圖解6

6.倒入燉好的牛腩裡,加鹽和糖調味,繼續燉半小時


鮮蔬牛腩煲的做法圖解7

7.胡蘿卜和土豆切滾刀塊,倒入砂鍋內,煮至軟爛


鮮蔬牛腩煲的做法圖解8

8.刀豆斜切成菱形,入開水鍋焯熟。(可加少許鹽,保持翠綠的顏色)


鮮蔬牛腩煲的做法圖解9

9.最後加入刀豆,煮至味道融合即可


為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。