雙椒啤酒臘鴨腿

食材用料：

• 臘鴨腿

• 啤酒

• 洋蔥

• 青紅椒

• 薑

• 蒜

• 花椒

• 料酒

• 剁椒

食譜做法：

1.1熱油爆香薑蒜和花椒

2.2臘鴨腿洗凈切塊、青紅椒和洋蔥切塊備用

3.1淋入料酒炒出香味

4.2下入臘鴨腿煸炒出油份

5.加入啤酒沒過鴨腿

6.燒開後加入剁椒煮二十分鐘

7.等水份快收乾時加入洋蔥

8.炒會兒後加入青紅椒塊即可出鍋

食譜小貼士：

1、臘鴨腿是醃制過的，而且剁椒也含鹽份，所以整道菜不用放鹽
2、臘鴨腿的軟硬程度自己掌握，想吃再軟點兒的就延長烹飪時間