芬達話梅燒排骨

芬達話梅燒排骨的做法

食材用料:

  • 排骨

  • 芬達

  • 話梅

  • 老抽 少許

  • 適量

  • 花椒

  • 八角

  • 料酒

  • 濃縮橙汁 少許


食譜做法:

芬達話梅燒排骨的做法圖解1

1.121炒鍋放少許油,放入排骨


芬達話梅燒排骨的做法圖解2

2.212鍋內放水燒開,加少許料酒,然後放排骨焯出血水,撈出排骨控凈水分備用


芬達話梅燒排骨的做法圖解3

3.小火兩麵煎至微黃色


芬達話梅燒排骨的做法圖解4

4.鍋內留少許底油,然後放入花椒和八角爆出香味


芬達話梅燒排骨的做法圖解5

5.1放蒜瓣和薑片煸炒


芬達話梅燒排骨的做法圖解6

6.2撈出花椒和八角不要


芬達話梅燒排骨的做法圖解7

7.放入煎好的排骨


芬達話梅燒排骨的做法圖解8

8.加少許老抽上色炒勻


芬達話梅燒排骨的做法圖解9

9.倒入芬達


芬達話梅燒排骨的做法圖解10

10.芬達的量要完全的沒過鍋內的排骨


芬達話梅燒排骨的做法圖解11

11.放幾顆話梅


芬達話梅燒排骨的做法圖解12

12.燒開後加適量鹽


芬達話梅燒排骨的做法圖解13

13.小火慢燉,等到鍋內的湯汁還剩一半的量時,加幾滴濃縮橙汁(如果你的話梅比較酸的話,橙汁也可不加)


芬達話梅燒排骨的做法圖解14

14.燉至湯汁濃稠,鍋內的湯汁完全的包裹到排骨上時,關火出鍋即可


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