蒜香洋蔥焗雞翅

食材用料：

• 雞翅

• 洋蔥

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 料酒

• 蠔油

• 生抽

• 老抽

• 蜂蜜

• 鮑魚汁（沒有可不放）

• 鹽

• 糖

• 雞精

食譜做法：

1.雞翅清水浸泡10分鐘活水洗凈撈出

2.12加入薑片，蠔油，鮑魚汁，鹽，糖，雞精，料酒，生抽

3.21用手抓勻密封冷藏醃制60分鐘

4.洋蔥去皮切成洋蔥圈，算去皮備用

5.鍋子倒油（稍多一些），燒熱排入雞翅

6.1倒入洋蔥圈和蒜片

7.2中火煎至兩麵金黃

8.炒軟炒香

9.倒入醃雞翅的調料加少許老抽上色

10.兌上少許清水，淹沒雞翅的一半

11.大火煮開轉小火燜20分鐘加入食用鹽調味再開大火收乾滷汁

12.關火淋上少許蜂蜜炒勻即可

食譜小貼士：

雞翅先用調料醃制，便於入味兒
淋上蜂蜜提亮，提鮮味兒