蜜瓜西米盅

食材用料：

• 哈密瓜 1/2隻

• 煮好西米 100克

• 牛奶 30克

• 蜜豆 若乾

• 蜂蜜 一匙

食譜做法：

1.1用挖球器把哈密瓜果肉挖出，哈密瓜邊緣削成整齊角度做成瓜盅。

2.2西米與牛奶混合。

3.把挖出的哈密瓜球放回瓜盅內。

4.在上麵倒上西米牛奶，再鋪些蜜豆，淋上蜂蜜即可。

食譜小貼士：

叮嚀小語：
哈密瓜要現吃，不可泡在牛奶裡太久，否則會變苦。
煮西米的秘訣：西米時切記不可冷水入鍋，先煮滾一鍋水，再把西米倒入鍋內用中小火煮20分鐘，然後關火，蓋上鍋蓋燜30分鐘即可。西米煮好後，記得用純凈水浸泡，這樣煮好的西米才不會粘連。