苦瓜抱蛋

食材用料：

• 苦瓜 1條

• 土雞蛋 3個

• 蒜頭 2瓣

• 油

• 鹽

• 料酒

• 糖

食譜做法：

1.苦瓜清水洗凈去囊、切薄片，雞蛋打散，蒜頭切成粒備用

2.1加苦瓜入鍋翻炒至變色到入蛋液

3.2熱鍋冷油先放蒜粒爆香

4.加入少許鹽、料酒、糖，炒熟即可

食譜小貼士：

苦瓜去囊小巧門：切開瓜，用調羹刮出。既快又乾凈。