滑蛋黃瓜 + 麻辣合掌瓜

食材用料：

• 黃瓜 一根

• 雞蛋 2個

• 蟹棒 2根

• 料酒

• 海鹽

• 芝麻碎

• 雞精

• 巴士裡乾菜葉

食譜做法：

1.雞蛋液中放入雞精，海鹽，再加小碗芡粉水打勻備用

2.1熱油先炒雞蛋，一定要快，半生就好就出鍋，這樣才會嫩，滑口

3.2黃瓜切片備用，用鹽小醃一下

4.另加油炒蟹棒，加料酒，之後加入黃瓜翻炒

5.黃瓜也要快炒，差不多時候加入雞蛋回鍋炒。不用太久，很快就可以出鍋了

6.出鍋後撒上芝麻碎，巴士裡葉就可