伏瓜炒肉片

食材用料：

• 伏瓜

• 豬肉

• 紅辣椒

• 醬油

• 醋

• 鹽

• 白糖

• 雞精

食譜做法：

1.伏瓜洗凈削皮後切片狀待用，外加一個新鮮紅辣椒切片，增味又增色，食欲自然來

2.備好的新鮮瘦豬肉片，買來的瘦肉切片後，加入適量的醬油、醋、鹽、白糖醃制五分鐘待用

3.先在鍋內放入適量的素油燒熱，接著將備好的肉片大火翻炒三五分鐘，見肉片炒出香味後再倒入備好的伏瓜紅椒片繼續翻炒，見伏瓜片炒熟為宜，關火後加入適量的雞精即可裝盤