可樂豆腐

食材用料：

• 老豆腐 500克

• 可樂 1碗

• 紅椒 半個

• 生薑 2片

• 香蔥 2根

• 老抽 1湯匙

• 鹽 1茶匙

• 雞精 1茶匙

食譜做法：

1.老豆腐、可樂、紅椒、蔥備好

2.12老豆腐切成方塊備用

3.21蔥白切成蔥段，薑切成片，蔥、紅椒切成粒待用

4.煎鍋內放油燒熱後，把豆腐放入

5.用中小火煎至兩段金黃色

6.加入可樂（蓋過豆腐麵即可）、老抽、蔥段和薑片燒開後轉小火

7.收汁後，撒入鹽、雞精、蔥花和辣椒粒拌勻即可

食譜小貼士：

【煎豆腐不粘鍋的小竅門】
1、煎豆腐最好用平底鍋來煎制。
2、煎豆腐的時候在油裡放點鹽可以防粘。
3、煎豆腐先把鍋燒熱再放油也可防粘。
4、煎豆腐時油放多一些也能防粘。