食材用料:
新鮮藍莓 150克
細砂糖 20克
檸檬汁 1大勺(約15ml)
食譜做法:
1.新鮮藍莓洗凈後,擦乾表麵水分
2.將細砂糖和藍莓混合在一起,用木勺壓碎成糊
3.靜置2、3個小時,讓糖和藍莓的味道充分融合
4.加入檸檬汁,小火煮,邊煮邊攪拌,防止粘鍋
5.煮至粘稠狀態即可
6.密封容器事先用開水煮過消毒,再仔細擦乾
7.將果醬裝瓶,冷卻後放入冰箱保存
食譜小貼士:
自制果醬由於沒有任何添加劑,保質期很短,冰箱保存的話,一個月以內必須吃掉。因為制作過程中無法完全隔絕細菌,根據不同操作情況,有些人做的果醬甚至兩周就壞了。因此請盡快食用哈~~
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