食材用料：
普通麵粉 250G
黃瓜汁 150G
酵母 2G
食譜做法：
1.打成泥的黃瓜加酵母攪拌，使酵母溶解（打黃瓜時可加少許水）
2.12加入麵粉揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒發半個小時。（這樣後麵搟的時候也不容易回縮）
3.21醒好的麵團分成50G一個，並滾圓
4.麵團都搟成牛舌狀，表麵都薄薄刷上一層油。（搟的時候臺麵撒粉防粘）
5.搟好的麵餅對折，先用鋸齒刀的背麵在餅的側麵壓出荷葉的形狀。再用刀的鋸齒麵在餅的表麵壓出荷葉的莖。最後在底部捏出荷葉的根（壓的時候用力些，以免醒發後花紋太淺而消失）
6.蒸鍋加水稍加熱，放上荷葉餅，醒發半個小時（鍋內的水隻能熱不能燙，以免把餅燙死不醒發。放餅的紗佈須刷油防粘）
7.水開後中火蒸15分鐘左右，再關火虛蒸5分鐘後開鍋
8.包上自己喜歡的菜肴即可享用
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