香蕉核桃馬芬

香蕉核桃馬芬的做法

食材用料:

  • 低筋麵粉 100g

  • 香蕉 1根(熟透)

  • 核桃碎 30g

  • 全蛋 1個

  • 細砂糖 40g

  • 玉米油 80g

  • 牛奶 30g

  • 泡打粉 1/2T

  • 小蘇打 1/4T


食譜做法:

1..香蕉用叉子壓成香蕉泥


2.12.全蛋中加入細砂糖


3.21.用打蛋器攪打均勻


4.1.用打蛋器再次攪打均勻


5.2.用打蛋器攪打均勻後,加入玉米油


6..倒入牛奶


7..攪打均勻


8..加入香蕉泥


9..高粉、低粉、泡打粉和小蘇打一同篩入


10..用橡皮刮刀攪拌成均勻麵糊


11..蛋糕模中放入小紙杯,倒入麵糊,八分滿即可


12..撒上核桃碎,烤箱185度預熱,放入中層,上下火烤25至30分鐘左右


食譜小貼士:

1.該款馬芬要用熟透的香蕉,才能散發出濃鬱的香味;
2.玉米油可以用其他無色無味的植物油代替;
3.該款馬芬室溫放置一天之後,是最佳的品味時間。

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