食材用料：
草莓 600g
麥芽糖 150g
細砂糖 120g
檸檬 1個
食譜做法：
1.檸檬洗淨榨出果汁後備用
2.1用橡皮刮刀輕輕攪拌草莓與砂糖，使兩者充分混合
3.2將草莓洗淨去蒂後拭乾水分，放進耐酸的容器中並加入細砂糖（我傢還剩最後一點蜂糖了，所以我用蜂糖代替的細砂糖）
4.將作法3靜置30-60分鐘或者冰箱冷藏12-24小時左右，此時砂糖會完全溶解，草莓也會釋放出天然果膠
5.將作法4倒入耐酸的鍋子中，先加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，一邊煮一邊用木勺攪拌，煮至醬汁呈濃稠狀即為帶有草莓顆粒的香醇果醬
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