西紅柿炒雞蛋

食材用料：

• 西紅柿 3個

• 雞蛋 2個

• 生抽 2小勺

• 老抽 1小勺

• 糖 1小勺

• 水淀粉 （1小勺淀粉 2小勺水,攪拌均勻）

食譜做法：

1.將西紅柿使用滾刀塊法切成均勻的大小

2.將雞蛋打均勻,加入1小勺水（這樣炒出來的雞蛋會很嫩）

3.鍋內少許油,油熱後放入雞蛋,先別攪拌等其定型

4.將快定型的雞蛋炒碎

5.放入西紅柿炒3分鐘

6.放入生抽，老抽，糖，翻炒2分鐘即可

7.如果出湯並放入水淀粉,快速炒1分鐘出鍋