家常豆腐

食材用料：

• 豆腐 1盒

• 泡發黑木耳 少許

• 油菜 3棵

• 培根肉 50克

• 洋蔥 1點

• 紅彩椒 1點

• 食用油 300毫升（實耗30毫升）

• 生抽 2湯匙

• 鹽 3克

• 白糖 1克

• 料酒 1湯匙

• 水淀粉 2湯匙

• 味精 1克

食譜做法：

1.豆腐切片，用油炸至兩麵微黃，撈出控油

2.油菜、洋蔥、彩椒洗凈。洋蔥切碎丁，彩椒切絲

3.鍋中留底油，下洋蔥碎、培根翻炒，再放油菜和炸過的豆腐、調料入味，出鍋前淋水淀粉翻炒均勻即可