手指餅

食材用料：

• 奶油 50克（光明的）

• 低筋麵粉 100克

• 白砂糖 50克

• 菜雞蛋 1個

• 奶粉 20克（雀巢無糖奶粉）

食譜做法：

1.奶油 白砂糖隔水融化，邊融化邊攪拌

2.1將低筋麵粉、奶粉一起過篩加入

3.2然後將盆移至涼處，手摸盆底感覺稍涼時加入雞蛋一個，並攪拌均勻

4.用刮刀翻拌均勻，至沒有乾粉顆粒

5.裝入裱花帶，在鋪了油紙的烤盤上擠成排列整齊的小一字型

6.度烤10分鐘左右，或隨時觀察餅乾顏色稍變黃即可