食材用料：
香腸 2根
大米 適量
西藍花 少許
香菇乾 5,6朵
咸肉 適量
食譜做法：
1.準備材料
2.12大米洗凈後，靜至半小時。香菇切片，咸肉，香腸全部切薄片備用
3.21香菇乾 溫水放入密封杯裡，快速搖晃至完全舒展開。（快速泡發香菇乾的方法）
4.浸發好的大米倒入砂鍋，加入過濾好的香菇水，水量同平時煮飯一樣。（泡發過的米適量的少放水）小火慢煮
5.西藍花掰成幾小朵，洗凈後，放入開水中加入適量的鹽和食用油焯煮1分鐘，撈出後立刻放入冷水中
6.準備調料汁，生抽3勺，蠔油1勺，魚露（可不放）1勺，雞精適量，白胡椒粉少許
7.米飯煮至水分快乾，放上香腸片，咸肉片，切好的香菇乾片，繼續小火燜煮至肉完全熟透
8.最後排上西藍花，將調料汁均勻的撒在米飯上，關火燜2，3分鐘即可
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]