藍莓馬芬

食材用料：

• 藍莓乾 30克

• 麵粉 100克

• 雞蛋 50克

• 白糖 30克

• 色拉油 50克

• 泡打粉 3克

• 酸奶 50克

食譜做法：

1.1攪拌好，加入酸奶(如果傢裡有牛奶的放牛奶，但我覺得酸奶可能味道上會有所差別)

2.2雞蛋加白糖加色拉油倒入容器中(容器中有沒有油和水都沒有關系，這個沒有講究的哈)

3.1將過篩好的麵粉和泡打粉倒入容器中

4.2麵粉和泡打粉過篩(最好離桌麵10厘米處過篩，這樣的麵粉看起來會更細膩)

5.攪拌再加入藍莓乾(攪拌的時候註意不要出筋，用切拌的方式就可以)

6.攪拌好的樣子

7.倒入蛋糕模具中，(這裡的蛋糕模具不用塗油撒粉，直接將麵糊倒入就可以了。因為矽膠的模具比較好脫模)烤箱175度預熱，中層18分鐘左右上色即可

食譜小貼士：

1，這裡用的是藍莓乾，你也可以用蔓越莓乾或者葡萄乾，還有其他果乾都可以，但要註意的是，如果用乾果的話，沒有甜味的那種，要記得糖量稍大些。
2，攪拌的時候，一定註意不能讓麵粉出筋，出筋會不太鬆軟。讓蛋糕更有嚼頭，但如果你喜歡有嚼頭的蛋糕除外哈。
3，這是一款非常簡單的馬芬做法，所有材料攪拌攪拌就可以了。攪拌的時候，可以分次加入麵粉，這樣會更細膩。如果有黃油的話，要先將黃油化成液體稍涼後再操作，這樣制作出的成品口感上稍有不同。
4，適合有烤箱的朋友制作。如果傢裡沒有烤箱的朋友，可以試著用蒸箱效果也不錯哈。