芒果佈丁

芒果佈丁的做法

食材用料:

  • 芒果 350克

  • 牛奶 250ml

  • 鮮奶油 125ml

  • 魚膠粉 15克

  • 50克


食譜做法:

1.鮮奶油和芒果用攪拌機打成蓉(有些方子上會寫著過篩,但是我覺得不必要,過篩之後雖然口感更加順滑,但是過濾掉的纖維也很可惜,再說有它也是不影響口感d,所以我希望盡可能的保留原汁原味~~)


2.1把芒果蓉和牛奶拌勻在一起~~


3.2牛奶和糖用小鍋煮至糖融化,不用開~魚膠粉可以加60ml的水調開,然後等牛奶溫度降低之後拌在一起~~


4.倒入準備好的容器內,入冰箱冷藏3個小時以上即可~


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