辣腸泡菜炒杏鮑菇

食材用料：

• 杏鮑菇 1根

• 辣味香腸 半根

• 泡菜 80g

• 蒜瓣 3枚

食譜做法：

1.準備所需原料。

2.將杏鮑菇洗凈後切薄片，辣腸斜刀切片。

3.泡菜擠出泡菜汁，切段，泡菜汁留用。

4.平底鍋加少量食用油，爆香蒜瓣粒。

5.加入辣腸煸炒出油。

6.加入杏鮑菇繼續翻炒，讓杏鮑菇很好的吸收煸炒辣腸出的油。

7.加入泡菜段，繼續翻炒出香味。

8.最後將泡菜汁當調料倒在菜上，翻炒均勻。

9.出鍋，食用。

食譜小貼士：

1，泡菜汁含有豐富的益生菌，一定不要浪費哦，用來當調料，或者當湯料是很不錯的選擇呢。
2，杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料等，也是一款百搭的好菜。
3，泡菜汁裡麵帶有一定的咸度，用來當調味汁可以不需要在另外放咸味的調味品，已經相當鮮美咯。
4,辣腸，即辣味的香腸，也是超級下飯的料，如果沒有辣味的，完全可以用普通的香腸代替。