辣腸泡菜炒杏鮑菇

辣腸泡菜炒杏鮑菇的做法

食材用料:

  • 杏鮑菇 1根

  • 辣味香腸 半根

  • 泡菜 80g

  • 蒜瓣 3枚


食譜做法:

辣腸泡菜炒杏鮑菇的做法圖解1

1.準備所需原料。


辣腸泡菜炒杏鮑菇的做法圖解2

2.將杏鮑菇洗凈後切薄片,辣腸斜刀切片。


辣腸泡菜炒杏鮑菇的做法圖解3

3.泡菜擠出泡菜汁,切段,泡菜汁留用。


辣腸泡菜炒杏鮑菇的做法圖解4

4.平底鍋加少量食用油,爆香蒜瓣粒。


辣腸泡菜炒杏鮑菇的做法圖解5

5.加入辣腸煸炒出油。


辣腸泡菜炒杏鮑菇的做法圖解6

6.加入杏鮑菇繼續翻炒,讓杏鮑菇很好的吸收煸炒辣腸出的油。


辣腸泡菜炒杏鮑菇的做法圖解7

7.加入泡菜段,繼續翻炒出香味。


辣腸泡菜炒杏鮑菇的做法圖解8

8.最後將泡菜汁當調料倒在菜上,翻炒均勻。


辣腸泡菜炒杏鮑菇的做法圖解9

9.出鍋,食用。


食譜小貼士:

1,泡菜汁含有豐富的益生菌,一定不要浪費哦,用來當調料,或者當湯料是很不錯的選擇呢。
2,杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料等,也是一款百搭的好菜。
3,泡菜汁裡麵帶有一定的咸度,用來當調味汁可以不需要在另外放咸味的調味品,已經相當鮮美咯。
4,辣腸,即辣味的香腸,也是超級下飯的料,如果沒有辣味的,完全可以用普通的香腸代替。

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