冬瓜紅燒肉

食材用料：

• 冬瓜 600克

• 豬肉 300克

• 蔥 15克

• 薑 10克

• 老抽 10克

• 花生油 30克

• 料酒 15克

• 生抽 10克

• 鹽 2克

• 味精 2克

食譜做法：

1.先把冬瓜洗凈。

2.去籽，削去外皮。

3.切成小塊。

4.把肉洗凈。

5.切成小塊。

6.蔥、薑、蒜切碎。

7.鍋裡放油，放入肉塊煸炒。

8.倒入料酒翻炒。

9.倒入老抽、生抽翻炒。

10.放入蔥、薑、蒜煸炒。

11.放入冬瓜翻炒。

12.添加適量水大火燒開。

13.轉中小火燒30分鐘，放入鹽、香油調味即可。

14.盛入盤中，即可享用。