涼拌黃瓜

食材用料：

• 黃瓜

• 鹽

• 蒜

• 黑醋

• 糖

• 麻油

• 紅辣椒

食譜做法：

1.將黃瓜洗凈，切段，用刀背稍拍

2.放少許鹽，蒜粒在大容器中抖勻，放入冰箱保溫1小時

3.將醃好的黃瓜拿出，倒出生出的水

4.加黑醋，糖，麻油，拌勻即可。嗜辣的者可放紅辣椒