青豌豆炒肉丁

食材用料：

• 豬瘦肉 300克

• 青豌豆 300克

• 生抽

• 糖

• 鹽

• 蔥

• 蒜

• 生粉

• 料酒

• 雞精

食譜做法：

1.豬肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌勻醃10分鐘

2.1炒鍋燒熱，放入油，放蔥蒜爆香，下豬肉丁炒散

3.2去殼的青豌豆放入滾水中煮3分鐘，撈起用涼水浸泡，瀝乾待用

4.加入青豌豆炒勻

5.加鹽、糖、雞精調味即可