靈芝豬手湯

食材用料：

• 豬手 1隻

• 靈芝片 3片

• 蓮藕 1段

• 枸杞 10粒

• 黃酒

• 薑

• 蔥

• 鹽

食譜做法：

1.1蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝乾

2.2豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然後撈出用涼水沖凈，瀝乾

3.砂鍋中放水，倒入飛水後的豬手

4.倒入枸杞、靈芝片、薑、蔥、黃酒

5.大火燒開，轉小火燉1小時

6.將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調入適量鹽，燉15分鐘左右即可

食譜小貼士：

私房話：1、有時間的話當然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。

靈芝湯既能益氣補肝安神，可防治神經衰弱失眠癥，使睡眠好轉。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調節劑。