螞蟻上樹

食材用料：

• 綠豆粉絲 1把

• 豬瘦肉 50克

• 郫縣豆瓣 1湯匙

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 料酒

• 生抽

• 鹽

食譜做法：

1.粉絲提前用冷水泡軟瀝乾，剪成段

2.1熱油中下肉末劃散，再下入薑蒜末翻炒

3.2肉末中加鹽、料酒、生抽抓勻醃制

4.下豆瓣醬炒出紅油

5.下入粉絲，加小半碗清水至粉絲邊緣，加少許生抽、鹽炒勻

6.小火煮到鍋內還有一層湯時，關火，撒入蔥花炒勻