老北京糊塌子

食材用料：

• 西葫蘆 260克（筍瓜）

• 中筋麵粉 120克

• 雞蛋 2隻

• 洋蔥 15克

• 小蔥 2根

• 玉米油

• 鹽

食譜做法：

1.西葫蘆刨成細絲，加入2隻雞蛋拌勻

2.1加入麵粉和鹽

3.2繼續加入蔥花、洋蔥沫拌勻

4.拌成均勻的麵糊狀

5.鍋入少量油，加入麵糊後用勺子抹平

6.開小火一麵煎黃後翻麵煎黃即可

食譜小貼士：

加入洋蔥一方麵是增加營養，另一方麵鳥兒覺得洋蔥和雞蛋是絕配，加一點非常提味呢！
烙的時候一定要用小火，否則煎個大黑臉！嘿嘿！
別忘了吃時跟點醋蒜汁或自己喜歡的汁蘸著吃喲！