老北京糊塌子

老北京糊塌子的做法

食材用料:

  • 西葫蘆 260克(筍瓜)

  • 中筋麵粉 120克

  • 雞蛋 2隻

  • 洋蔥 15克

  • 小蔥 2根

  • 玉米油


食譜做法:

1.西葫蘆刨成細絲,加入2隻雞蛋拌勻


2.1加入麵粉和鹽


3.2繼續加入蔥花、洋蔥沫拌勻


4.拌成均勻的麵糊狀


5.鍋入少量油,加入麵糊後用勺子抹平


6.開小火一麵煎黃後翻麵煎黃即可


食譜小貼士:

加入洋蔥一方麵是增加營養,另一方麵鳥兒覺得洋蔥和雞蛋是絕配,加一點非常提味呢!
烙的時候一定要用小火,否則煎個大黑臉!嘿嘿!
別忘了吃時跟點醋蒜汁或自己喜歡的汁蘸著吃喲!

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