滷花生

滷花生的做法

食材用料:

  • 花生米

  • 老抽

  • 生抽

  • 八角

  • 桂皮

  • 花椒

  • 乾辣椒

  • 香葉


食譜做法:

1.花生洗凈,用溫水浸泡2小時。將滷料中的香料用水沖去浮土


2.將滷料中所有材料混合煮20分鐘


3.將泡好的花生米放入滷水中煮開


4.將泡好的花生米放入滷水中煮開;小火煮1小時左右關火,浸泡約1,2個小時更好


食譜小貼士:

滷料能用紗佈包起來最好,我沒有就直接丟進去煮了
若能浸泡一兩個小時最好,我這裡煮好就盛出來了,所以顏色不夠漂亮

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