乾煸四季豆

乾煸四季豆的做法

食材用料:

  • 四季豆 1斤

  • 乾辣椒

  • 蒜頭 多一些

  • 較多

  • 蒜頭

  • 薑絲

  • 醬油

  • 一點點


食譜做法:

1.四季豆洗凈,去兩頭,把筋撕掉,然後瀝乾水分,一定要乾,不然炸四季豆的時候會有油濺出來的,很危險的


2.1鍋中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分鐘,炸至外皮微皺即撈出


3.2_


4.把四季豆撈出後,把鍋中多餘的油,裝到碗中,鍋中留點底油,油熱倒入乾辣椒,蒜頭,薑絲爆香一下。事先乾辣椒切小段,蒜頭用刀拍一下


5.倒入撈出的四季豆,加點醬油,大火翻炒幾下


6.加點鹽,稍微加一點點水,以免四季豆太乾


食譜小貼士:

四季豆一定要炒熟了再吃

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