回鍋肉

回鍋肉的做法

食材用料:

  • 五花肉 半斤

  • 蒜苗 4兩

  • 四川豆瓣醬

  • 北京甜麵醬


食譜做法:

1.五花肉涼水下鍋煮熟,用筷子能紮透為好,涼後切成薄片


2.鍋熱後放入肉片,炒到肉片捲起來,放入少許料酒,放入豆瓣醬和甜麵醬,翻炒


3.看到鍋中出油後放入蒜苗加一些生抽和糖,最後出鍋前放一些鹽就好了


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