西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋的做法

食材用料:

  • 西紅柿 兩個

  • 雞蛋 3個

  • 沸水

  • 3湯匙

  • 蔥花


食譜做法:

1.1將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用


2.2將西紅柿洗凈後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用


3.鍋裡放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用


4.將剩餘的油燒熱,下西紅柿片煸炒,放鹽、糖炒片刻,倒入雞蛋翻炒


5.翻炒幾下出鍋即成,可以稍微加點蔥花配配色


食譜小貼士:

用沸水燙西紅柿是一個小竅門,時間幾秒鐘就可以了,西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了。

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