可樂雞翅

食材用料：

• 雞翅中 500克,

• 可樂 一罐,

• 蔥,

• 薑,

• 油,

• 鹽

食譜做法：

1.雞翅中洗乾凈，然後放入冷水中加入適量料酒、薑片，燒開後，撈出後沖去血污備用

2.將焯好的雞翅和乾辣椒、蒜、八角放入沙鍋，加入可樂，沒過雞翅，大火燒開後小火半個小時，加鹽，收汁即可

食譜小貼士：

1、洋蔥有利於去除雞肉的腥味。
2、連汁一起烤，有利於雞翅入味。
3、我喜歡將雞翅醃過夜，味道較足。時間緊的朋友，至少也要保證醃制2個小時以上，而且是在不斷搓揉雞翅，讓其入味的前提下。
4、牙簽戳洞也是為了讓雞翅更好入味，也可以采取雞翅兩麵切花刀的形式，看你喜歡。
5、一般來說，可樂與生抽的比例是3：1，但是如果不喜歡甜口的，或者醃制時間短的，建議再增加一大匙生抽的量。
6、雞翅我喜歡烤的方式，不油膩^_^。如果不喜歡烤制食品，也可以紅燒或蒸。