紅燒茄子

紅燒茄子的做法

食材用料:

  • 茄子 3根

  • 乾辣椒

  • 醬油

  • 料酒

  • 雞精

  • 蔥花

  • 淀粉


食譜做法:

1.1把油加熱,將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起


2.2將茄子洗乾凈切成滾刀塊


3.鍋內放入兩勺油,爆香乾辣椒和蒜,然後放入炸好的茄子


4.加醬油、糖、料酒,翻炒一下


5.稍微加點水,加點鹽,收一下湯汁


6.起鍋前加點雞精,撒點蔥花就可以了,也可以適當的用淀粉勾點芡


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