家常豆腐

食材用料：

• 豆腐

• 青椒

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 郫縣豆瓣醬

• 生抽

• 糖

• 蠔油

• 鹽

食譜做法：

1.豆腐切成三角片，下鍋，炸至金黃，撈出，瀝乾油備用

2.1鍋中留油，先下八角炸香，接著放入蔥薑蒜碎和郫縣豆瓣炒出香味

3.2青椒洗凈切成塊兒，蔥薑蒜洗凈切成末備用

4.依次加入生抽，蠔油和適量水，將湯汁燒開，充分混合均勻後加入少許糖攪拌均勻

5.接著放入炸好的豆腐，翻炒至豆腐變成微軟，再加入青椒翻炒均勻，加入少許鹽即可