醋溜藕片

醋溜藕片的做法

食材用料:

  • 鮮藕

  • 胡蘿卜

  • 醬油


食譜做法:

1.食材洗凈,切薄片,薑切細絲


2.熱鍋放油,薑絲爆香,放入藕片翻炒,淋少許醋後,加水後蓋鍋蓋燜炒3分左右,再加胡蘿卜片,依個人口味加醬油、鹽即可


食譜小貼士:

1、燜炒時間不要太長,否則藕片就不脆了。火候掌握不好,可以隨時嘗嘗
2、藕片切好後也可加醋泡水,這樣更脆

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