螞蟻上樹

食材用料：

• 粉絲

• 五花肉

• 溫水

• 油

• 薑末

• 蒜末

• 乾紅辣椒

• 醬油

• 料酒

• 水 一湯匙

• 鹽

• 蔥花

食譜做法：

1.把五花肉洗乾凈，剁成肉糜

2.粉絲用溫水洗凈發開，晾乾水分。炒鍋置火上燒熱，倒入油，燒至六成熱，將粉絲下入鍋內炸起，撈出備用

3.鍋中底油，燒至六成熱，放入薑末、蒜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放點乾紅辣椒，醬油、料酒略炒

4.倒入粉絲，再放一湯匙水，加點鹽，湯汁收乾撒點蔥花即可