食材用料:
低筋麵粉 100克
黃油 50克
藍莓
水 30克左右
鹽 2克
糖 5克
食譜做法:
1.將麵粉過篩到容器中
2.加入黃油丁和麵粉混合成顆粒狀
3.揉成麵團
4.搟成圓形
5.靜置10分鐘
6.搟圓後,放入6寸派盤中
7.去掉外邊
8.上麵紮小洞,刷全液,200度烤20分鐘左右
食譜小貼士:
1,派千萬攪拌,隻能混合,自上而下將麵團揉好。2,表麵入爐前要刷蛋液,這樣上色才會好3,一定要紮小眼哦,不然會膨脹。4,我直接用的現成的藍莓粒醬,如果自已動手做放在派皮上也是不錯的選擇。
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