藍莓派

藍莓派的做法

食材用料:

  • 低筋麵粉 100克

  • 黃油 50克

  • 藍莓

  • 30克左右

  • 2克

  • 5克


食譜做法:

1.將麵粉過篩到容器中


2.加入黃油丁和麵粉混合成顆粒狀


3.揉成麵團


4.搟成圓形


5.靜置10分鐘


6.搟圓後,放入6寸派盤中


7.去掉外邊


8.上麵紮小洞,刷全液,200度烤20分鐘左右


食譜小貼士:

1,派千萬攪拌,隻能混合,自上而下將麵團揉好。2,表麵入爐前要刷蛋液,這樣上色才會好3,一定要紮小眼哦,不然會膨脹。4,我直接用的現成的藍莓粒醬,如果自已動手做放在派皮上也是不錯的選擇。

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