魚香肉絲

食材用料：

• 精瘦肉

• 水發木耳

• 水發筍

• 泡椒

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 水淀粉

• 白糖

• 醋

• 生抽

• 鹽

食譜做法：

1.鹽、白糖、醋、生抽、水淀粉，調成醬汁（各種調料多少隨感覺）泡椒切碎

2.木耳切絲、筍切絲、精瘦肉切絲、蔥薑蒜切末

3.油燒七成熱，下肉絲翻炒，下蔥薑蒜末翻炒，下泡椒翻炒，下木耳、筍翻炒，放醬汁翻炒，起鍋

食譜小貼士：

泡椒可買新繁牌，比較正宗