魚米之鄉

魚米之鄉的做法

食材用料:

  • 鱈魚

  • 南豆腐

  • 豌豆

  • 甜玉米

  • 紹興酒

  • 胡椒粉

  • 蔥花

  • 薑末

  • 白糖

  • 水淀粉

  • 鬆子仁


食譜做法:

1.鱈魚切丁飛水用涼水洗凈瀝乾加紹興酒、胡椒粉鹽醃制15分鐘


2.鮮嫩的南豆腐切丁,焯水瀝乾,熱鍋溫油煸炒蔥花薑末,放入豌豆和甜玉米粒翻炒一會


3.加入鱈魚丁和豆腐丁,加清水、白糖、鹽煸炒,將調好的水淀粉倒入,收汁,撒上鬆子仁即可


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