食材用料:
大頭魚
剁椒
生薑
蒜
油
料酒
鹽
胡椒粉
蒸魚豉汁
食譜做法:
1.大頭魚洗凈,從中間剖開,但是不要斷。然後用料酒,鹽,胡椒粉醃漬15分鐘
2.生薑切絲,蒜剁碎
3.熱油,蒜末爆香後,加入剁椒翻炒出香味,加入少許蒸魚豉汁,炒均勻放到醃漬好的魚頭上。撒上薑絲
4.將魚頭入鍋,大火12分鐘(根據魚頭的大小自己調整時間),然後不揭鍋蓋悶五分鐘。即可
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]
大頭魚
剁椒
生薑
蒜
油
料酒
鹽
胡椒粉
蒸魚豉汁
1.大頭魚洗凈,從中間剖開,但是不要斷。然後用料酒,鹽,胡椒粉醃漬15分鐘
2.生薑切絲,蒜剁碎
3.熱油,蒜末爆香後,加入剁椒翻炒出香味,加入少許蒸魚豉汁,炒均勻放到醃漬好的魚頭上。撒上薑絲
4.將魚頭入鍋,大火12分鐘(根據魚頭的大小自己調整時間),然後不揭鍋蓋悶五分鐘。即可