巧克力冰淇淋

食材用料：

• 蛋黃

• 糖

• 水

• 動物性淡奶油

• 好時巧克力醬

食譜做法：

1.準備好材料。

2.12蛋黃加入10克糖打至色淺。

3.21其餘的糖加入水、入鍋煮至沸騰前。

4.慢慢地倒入蛋黃液中。

5.把糖水蛋黃液倒回鍋中，小火加熱至沸騰，關火稍涼後隔冰水降溫。

6.1動物性淡奶油隔冰水打發。

7.2加入巧克力醬攪拌均勻。

8.打發的淡奶油與已冷卻的巧克力蛋黃液混合。

9.攪拌均勻。

10.裝盒入冰箱，每隔半小時左右拿出來攪拌一次，凍約4小時左右即可。

11.吃的時候再淋上一些巧克力醬。