京醬肉絲

京醬肉絲的做法

食材用料:

  • 裡脊 三兩

  • 京蔥 一根

  • 甜麵醬

  • 生粉

  • 生抽

  • 生薑 一片


食譜做法:

1.裡脊肉洗凈後切成肉絲,用料酒、生粉、生抽醃漬10分鐘,然後潷去汁水


2.1生薑切成絲


3.2京蔥取嫩的部分洗凈,切成細絲,平鋪在盤子裡


4.1倒入醃漬過的肉絲滑炒10秒鐘,見大部分變色後,盛起待用


5.2鍋上火加熱,倒入油,油熱,放生薑絲煸香


6.鍋中倒入適量甜麵醬,炒香(可以略加一點點清水)


7.等甜麵醬變濃稠後,倒入肉絲翻秒,讓醬汁裹住肉絲,開大米收汁


8.然後趁熱把肉絲盛在京蔥上即可


食譜小貼士:

1、京醬肉絲,原料比較簡單,做起來非常方便,吃起來味道十足,鮮美糯嫩,非常開胃。
2、三兩肉絲,差不多5元錢,整個制作過程最多不超過三分鐘。非常適合上班族做晚餐菜單。
3、京醬肉絲也可以用春捲皮包裡起來吃,非常好吃哦。

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