魚香肉絲

食材用料：

• 裡脊

• 酸筍

• 乾香菇

• 青紅椒

• 薑

• 蒜

• 魚香肉絲調料

• 生抽

• 胡椒粉

• 生粉

• 料酒

食譜做法：

1.1乾香菇泡發後，切絲

2.2裡脊肉切絲，用生抽，胡椒粉，生粉，料酒碼味十分鐘

3.酸筍，青紅椒切絲

4.薑蒜剁碎

5.熱鍋放油，爆香薑蒜後放入肉絲，大火炒至變色，鏟出備用

6.重新放油，放入魚香肉絲調料，炒香後，放入酸筍絲，反超兩分鐘，放入香菇絲，繼續炒一分鐘，加入超好的肉絲，青紅椒，翻炒均勻，出過即可