螞蟻上樹

螞蟻上樹的做法

食材用料:

  • 粉條

  • 肉餡

  • 豆瓣醬

  • 黃酒

  • 醬油

  • 白胡椒粉


食譜做法:

1.1將適量黃酒、一品鮮醬油、白胡椒粉、蔥花、薑末放入肉餡中


2.2豆瓣醬、黃酒、一品鮮醬油、粉條、肉末、白胡椒粉、蔥花、薑末


3.1粉條用水泡軟


4.2與肉餡拌勻醃制2-3小時


5.鍋入油,將醃好的肉末放入鍋內,放一勺豆瓣醬


6.翻炒至均勻出醬香和肉香味


7.加適量水


8.湯開後將泡軟的粉條放入鍋內,按個人口味加入適量鹽


9.粉條熟透、湯汁少許關火即可


食譜小貼士:

最後收汁時湯不要留的太少,如果太少有的粉條不抗煮,一會就坨了

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