螞蟻上樹

食材用料：

• 粉條

• 肉餡

• 豆瓣醬

• 黃酒

• 醬油

• 白胡椒粉

• 蔥

• 薑

食譜做法：

1.1將適量黃酒、一品鮮醬油、白胡椒粉、蔥花、薑末放入肉餡中

2.2豆瓣醬、黃酒、一品鮮醬油、粉條、肉末、白胡椒粉、蔥花、薑末

3.1粉條用水泡軟

4.2與肉餡拌勻醃制2-3小時

5.鍋入油，將醃好的肉末放入鍋內，放一勺豆瓣醬

6.翻炒至均勻出醬香和肉香味

7.加適量水

8.湯開後將泡軟的粉條放入鍋內，按個人口味加入適量鹽

9.粉條熟透、湯汁少許關火即可

食譜小貼士：

最後收汁時湯不要留的太少，如果太少有的粉條不抗煮，一會就坨了